捲心菜蝦乾

基本介紹

• 中文名：捲心菜蝦乾
• 主要食材：捲心菜，櫻花蝦乾
• 分類：家常菜
• 佐料：食鹽

簡介

材料

捲心菜400克，櫻花蝦乾50克，大蒜2粒，姜2片(約25克)

調料

鹽1/4大匙、 水2大匙

做法

1

捲心菜剝下葉片洗淨，以手撕成小片；櫻花蝦乾洗淨，瀝乾水分；大蒜去 皮，姜去皮、洗淨，均切未。

2

鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香姜、大蒜及櫻花蝦乾，放入捲心菜炒軟， 加入A料續煮3分鐘，即可盛出。