捧乍臭豆腐

捧乍臭豆腐是貴州省興義市捧乍鎮特色小吃，起源於原捧乍古城清朝時期，經過三百餘年傳承，技藝已經相當成熟，在雲貴川三省結合部都有較大名氣。

基本介紹

• 中文名：捧乍臭豆腐
• 主要配料：豆腐，辣椒
• 適合人群：老少皆宜

簡介

捧乍臭豆腐採用自然原材料大豆經人工製作而成，無工業添加劑，主要配料為炸豆腐，辣椒麵，口感可口，在黔西南州一帶倍受歡迎。現在在捧乍十字街口至太液天池街道已經形成一跳特色臭豆腐小吃街。