基本介紹
- 中文名：拔絲櫻桃
- 主要原料：櫻桃 300克
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
簡介,製作方法,營養功效,
簡介
主料
櫻桃 300克
輔料
紅綠絲 4克 小麥麵粉 60克
調料
白砂糖 60克 香精 3克 花生油 30克
製作方法
1. 櫻桃洗淨，用乾布揩淨水，滾上一層乾麵粉，再撒上一層水，滾上一層乾麵粉，然後濾去麵粉渣；
2. 勺內放油，燒至七成熱時，將櫻桃下入炸成金黃色，撈出控淨油；
3. 勺內加少許油、白糖，用急火炒至出絲時，倒入櫻桃，撒上紅綠絲，滴上香精翻勺，盛入塗油的盤內即可。
營養功效
健脾開胃調理 便秘調理 營養不良調理
