拌口條

拌口條是一道美食，製作原料是豬舌 、黃瓜、醋等。

基本介紹

• 中文名：拌口條
• 主要食材：豬舌
• 輔料：黃瓜
• 調料：醋、醬油、味素、大蒜

簡介

類別：私家菜

功效：滋陰、清熱解毒、利尿

口味：口條滑嫩、味道爽美

食材

主料：豬舌200克。

輔料：黃瓜100克。

調料：醋5克、醬油5克、味素1克、大蒜5克。

做法

1、豬舌頭洗淨，投入沸水中焯去血水，撈出刮淨舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼後切成絲，黃瓜洗淨切成絲；

2、黃瓜和口條放在碗裡，放入各種調料，拌勻即成。