拉歌蒂尼菜譜：照燒雞排是一道食品。原料為雞腿、高湯、醬油等。
基本介紹
- 中文名：拉歌蒂尼菜譜：照燒雞排
- 主要食材：雞腿，高湯
- 分類：日系
- 口味：甜，醬汁
菜譜信息
主料 | |
雞腿：2個 | |
輔料 | |
高湯：60毫升 | 醬油：20毫升 |
蜂蜜：15克 | 植物油：1小勺 |
味淋：20毫升 | 白糖：20克 |
做法步驟
1. 將醬油、高湯、味淋、白糖、蜂蜜加入容器中混合，在火上加熱5分鐘待其冷卻製成照燒汁備用。
2. 雞腿去骨後，將調製好的照燒汁加入醃製20分鐘。
3. 將煎炒鍋燒熱後加入1小勺植物油，將醃製好的雞腿放入煎炒鍋，小火煎到雙面全熟即可。醃製的醬汁可以在煎制過程中邊煎邊淋，這樣味道更好。
