拉斐特酒莊

拉斐特酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。位於Gironde和梅多克（Medoc）的Canal du Midi之間。連同奧比安酒莊、拉圖爾酒莊、瑪歌酒莊及1973年入選的茂同酒莊，並稱波爾多"五大"名莊。拉斐特酒莊被認為是"五大"中最典雅的。

葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）。優質年份是2005年、2003年、2000年、1998年、1995年、1990年、1989年、1986年、1982年。

基本介紹

• 中文名：拉斐特酒莊
• 產區名：波雅克（ Pauillac ）
• 葡萄園面積：1,100公頃（2,700英畝）
• 葡萄酒特點：酒香濃烈，酒體豐滿
• 熟成時間：10至25年
• 產區產量：850萬瓶
• 土壤：主要為礫石和砂石土壤
• 香氣：黑醋栗和雪松的香氣

歷史

拉斐特酒莊歷史悠久，已有數百年歷史。自17世紀西格家族入主後，酒品得到大幅提升。老西格去世後，其次子亞力山大與波爾多另一名莊拉圖酒莊的女繼爾承人結婚，此舉使他們的兒子小亞力山大成為掌控"五大"中兩大名莊的"葡萄王子"Prince des Vignes。

18世紀，拉斐特酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒。傳說，法屬蓋亞那總督履任前，曾諮詢波爾多的醫生帶哪種酒去上任喝好，醫生當時推薦拉斐特酒為最保健養顏的葡萄酒。當總督回國述職拜見法國國王時，後者驚訝地發現總督與出發時比較象是年輕了25歲。總督將此歸因於拉斐特酒的功效，從此，王后和寵妃們都爭喝拉斐特酒，一時成為宮廷時尚。對法國葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯－傑弗遜也對拉斐特酒莊評價甚高。

經過戰亂和數易其主後，1868年，銀行家羅特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率買入酒莊，成為拉斐特酒莊的新主人，其家族經營一直延續至今。現任莊主埃里克－羅特施德男爵 Eric de Rothchild上任於1974年，其銳意革新和苦心經營使得拉斐特酒擺脫了60－70年代的平凡而重新達到巔峰。

葡萄園

拉斐特酒莊位於波爾多酒區的梅多克分產區，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積100公頃，在列級酒莊中是最大的。平均葡萄樹齡為40年。葡萄品種以赤霞珠為主，占71%左右。拉斐特酒莊的所有者羅特施德家族近年還收購了波爾多數家列級酒莊，並在美國和南美等地收購有多家葡萄園。

紅酒

拉斐特酒莊以紅葡萄酒為主。正牌酒為拉斐特酒莊Chateau Lafite Rothchild，副牌酒為Carruades de Lafite。拉斐特酒莊的紅酒，通常要在不鏽鋼發酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏。