抺茶牛奶椰絲小方

基本介紹

• 中文名：抺茶牛奶椰絲小方
• 主要食材：抹茶，牛奶

用料

材料	用量
抹茶	6克
牛奶	250克
煉奶	40克
白糖	40克
玉米澱粉	40克
椰蓉(表層用)	適量

做法

1. 將40克玉米澱粉和60克牛奶放入碗裡，攪拌均勻成澱粉糊。
2. 將剩餘材料放入鍋里，中小火燒開。
3. 將澱粉糊倒入鍋里，快速攪拌均勻，成濃稠糊狀，關火，迅速倒入事先鋪上椰絲的容器里，冷卻後，放入冰櫃冷藏1小時後，拿出來，倒扣案板上，切成小方塊，滾上椰絲即可。