抹茶蜜紅豆馬芬

基本介紹

• 中文名：抹茶蜜紅豆馬芬
• 主要食材：低粉，抹茶粉
• 分類：馬芬

用料

材料	用量
低粉	190克
抹茶粉	10克
熟香蕉	2根
全蛋	2個
蜜紅豆	60克
油	100--120克
細砂糖	50克
牛奶	60克
泡打粉	5ml
小蘇打	2.5ml
檸檬汁	10ml
檸檬皮	適量

做法

1. 準備工作:@低粉.抹茶粉.泡打粉.小蘇打混合過篩;@檸檬用鹽擦洗乾淨，取檸檬皮和汁備用;@香蕉去皮，裝入保鮮袋碾壓成泥; @馬芬模具用毛刷均勻刷上少量油，方便脫膜;

2. 雞蛋回溫，磕入容器，打散，加入砂糖，攪拌至糖融化;

3. 依次加入油，牛奶，檸檬汁，檸檬皮，香蕉泥，攪拌均勻;

4. 再加入過篩的混合粉類，蜜紅豆;

5. 烤箱175度預熱;

6.攪拌均勻的糊用裱花袋(勺子也可以)擠入模具內，按自己喜好可以再撒上少量紅豆;

7. 入烤箱，中層，170度，30分鐘。