抹茶椰片餅乾

抹茶椰片餅乾，以低筋麵粉、黃油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：抹茶椰片餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
黃油	50g
抹茶粉	8g
烤椰片	適量
糖	30g
全蛋液	1個雞蛋

做法

1. 黃油切小塊室溫軟化，加入抹茶粉和糖，攪拌均勻，打發。分兩次加入全蛋液，充分攪拌融合

2. 篩入低筋麵粉，用翻拌刀攪拌均勻，沒有乾粉都浸潤了黃油就行了。

3. 撒入椰子片，量的多少可以自己掌握，繼續攪拌均勻。

4. 麵團整形成長的圓柱體，包上保鮮膜，入冰櫃冷凍一小時

5. 拿出冷凍好的麵團，切片，5毫米左右一片。切片的同時預熱烤箱，150度，15-20分鐘，看到底面微微泛黃應該就是好了。