抹茶曲奇餅乾

抹茶曲奇餅乾是一道甜食，製作原料主要有抹茶粉、蛋液、低筋麵粉。

基本介紹

• 中文名：抹茶曲奇餅乾
• 主要原料：90g低粉
• 配料：60g黃油
• 製作步驟：1黃油切小塊室溫軟化

簡介

周圍很多朋友都是抹茶控

個人也是大愛，總感覺那一抹綠那么招人喜歡

做出來的點心顏色清新淡雅，味道很棒

製作過程

食材

主料

10g抹茶粉

15g細砂糖30g糖粉25g全蛋液

2

加入糖粉、細砂糖

3

攪拌均勻

4

分次加入蛋液

5

用打蛋器攪打均勻

6

篩入低筋麵粉

7

再加入抹茶粉

8

用刮刀拌勻

9

裝入裱花袋

10

逆時針在鋪好油紙的烤盤中擠出麵糊

11

全部做好後,烤箱190度中層上下火,烤10分鐘即可

小貼士

①倒入蛋液時，每次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次蛋液

②烤時要注意火候，最後2分鐘要在烤箱邊上守著