手工低糖蔓越莓餅乾是一道美味佳肴，主料是黃油、低筋麵粉、雞蛋蛋液。
基本介紹
- 中文名：手工低糖蔓越莓餅乾
- 主要食材：黃油，低筋麵粉，雞蛋蛋液
- 難度：普通
- 輔料：白糖
做法
1.打發黃油。用熱水蒸氣讓黃油薄片變軟不要把裝黃油切片的容器放在熱水盆里，不然會瞬間都化了都是油了！打發黃油然後放蛋液，全蛋的，繼續打發，然後放低筋麵粉，要過篩，不要有結塊。然後揉麵團，不粘手就行不要太硬。 |  |
2.用保鮮膜裹住塑性。方圓隨意。放到冰櫃冷凍室20-30分鐘速凍。拿出切片。薄厚要均勻。 |  |
3.擺盤，烤箱170度預熱10分鐘。 |  |
4.180度烤15分鐘。取出用筷子戳一下看是不是還軟，軟就繼續烤，可以考慮加高溫度。 |  |
5.找個小袋子裝起來就能送人了！ |  |
