我還是喜歡東京

這是一本多角度展示東京的書，圖文並茂，視角獨特，形式新穎，對東京城市細節進行了最全面客觀的呈現。本書分了兩部分：第一部分由800多張細節圖片及相應配文構成，分為垃圾分類、殘疾人和母嬰關懷、超市購物、洗手間、城市生活、道路交通、微笑服務、醫院看病、責任制、圖書館、公共安全、料理文化、人性化設計共13個主題，全面豐富地展示了東京這座城市讓人感覺溫暖和便利的各種細節。第二部分則邀請長時間在日本工作生活過的華人作家分享他們對東京的感受。

基本介紹

• 書名：我還是喜歡東京
• 作者：穆知 趙斌瑋
• ISBN：9787313144171
• 類別：文化
• 頁數：292
• 定價：49.80元
• 出版社：上海交通大學出版社
• 出版時間：2016年4月
• 開本：16開
• 紙張：銅板紙

內容簡介

很多人不明白的一個問題是,為什麼很多不喜歡日本的人,到了東京之後就喜歡上了這座城市呢?是啊,為什麼喜歡東京?喜歡東京的什麼?看了這本書,或許你會找到答案。

本書圖文並茂，視角獨特，形式新穎，對東京城市細節進行了最全面客觀的呈現。一方面可作為想要了解日本文化的讀者或遊客的休閒讀物，另一方面也希望幫助讀者朋友從細節知日，理性對比反思，學習、借鑑、改變、超越，讓我們自己的城市生活也更加美好。

作品目錄

緒言
草叢中央倏地跳出一隻蛤蟆 —— 何謂細節？ 姜建強

一、日本的清潔就是從點滴中誕生的:垃圾分類的細節
·僅垃圾分類和處理方式就多達518種，
這個民族可用兩個字來形容：可怕。
·新幹線7分鐘劇情，向世人展示的是極致與嚴苛。
·口紅屬於可燃物，但用完後的口紅管則屬於小金屬物。
·僅有一隻襪子屬於可燃物，但如果是一雙且沒有穿破，則可升級為舊衣料。
·帶刺或鋒利的物品，要用紙包並寫上“注意”二字再放入垃圾袋。
·你看，日本連丟垃圾都宛如一首詩—— 風中的紙屑

二、殘疾人和嬰兒的笑容總是最燦爛:殘疾人和母嬰關懷的細節
·殘疾人能成為福神，只能在日本。
·日本七福神之一的惠比壽，就是神話中最早的殘疾人。
·殘疾人是這個國家的王，是這個國家的最大。
·那一條條凹凸的黃色盲道，通往的是人的心靈深處。
·對嬰孩的細節關懷，讓你準備好的挑剔都沒法用上。

三、收銀員女孩的“奇異”手勢:超市購物中的細節
·超市服務的精髓：
使自己渺小再渺小，使對方高貴再高貴。
·一天要鞠躬2000餘次的電梯小姐，
因為上帝常在她們的心中。
·如果你走了10分鐘還沒有發現便利店，
可以肯定的是這不是東京。
·連一把指甲刀都有自己的芳名，真是萌倒一大片。

四、日本人最在意的一塊“聖地”:洗手間的細節
·萬物有神的日本，也有廁神。
·歌手植村花菜將《廁所女神》唱響紅白歌會。
·廁所的氣味含有一種令人依戀的甘美記憶，
是安神的最佳去處。
·細雨絲絲，雨水滴滴。
喔，廁所還可以用來冥想。
·最可以歌賦風流的非廁所莫屬 —— 谷崎潤一郎如是說。
·花一萬多人民幣買個高科技馬桶也算愛國情懷的話，
那么在馬桶上再設計一個細節，
更屬愛國情懷了。

五、這就是用心了，非常的用心:城市生活中的細節
·何為城市文明？不就是滿足任何人的任何的任性要求？
·粗糙當然是種活法，但是一個成熟社會必須提供粗糙與精緻的兩面。
·科學家們說：一見鐘情的瞬間只要0.2秒。
那么，對一座城市而言呢？
·一個精緻化的社會，由溫情牽引，由體貼維護。

六、每個站的音樂都會不一樣:道路交通的細節
·車廂里是軟座，腳下有暖氣，車內沒有異味。
·信號不變人不動，這個不動就是對規則的敬畏。
·敬畏的有無，其實是在拷問文明的有無。
·京急線羽田空港的車站音樂是SMAP演唱的《世界上唯一的花》

七、你在她面前跪 她在你面前跪:微笑服務的細節
·如果說還有什麼王道之說的話，
那么在這個國度，最大的王道就是微笑。
·日本原理：世界通用的語言不是英語而是微笑。
·令人迷戀的日式微笑，更有一種深刻的力量。
·微笑就是下雨的時候打傘，颳風的時候關上窗戶。

八、不該點滴的絕不點滴:醫院看病的細節
·患者離開診療室，醫生要目送或鞠躬。
·在手術室，主刀醫生要親自在門口迎接患者。
·護士跪著與病人說話，輕言細語像央求似的。
·在這裡，醫患關係不再是緊張的二元模式。
·醫療的本質就是讓你懂得生死在天。

九、我會安全駕駛的 —— 松井健:責任制方面的細節
·連雞蛋都貼有嘗味期限的小貼條。
·食得放心，就是從責任開始的。
·責任不是對天發誓，而是很實在的把自己放進去。
·責任不是口頭說唱，而是很自覺的體驗何謂內疚？
·責任源自於心，它不需要理由。

十、沒有讀者借書也必須站立:圖書館的細節
·若有一天真的離開了日本，最值得懷念的是什麼？
·人們會說：一是便利的鐵道，二是溫馨的圖書館。
·這是日本人的自豪：
明治以來的所有出版物，都能在國會圖書館找到。
·日本人人均一年讀45本書，為世界之最。
·把還書延伸至車站和便利店，同時延伸了對人的信賴感。

十一、心肺復甦的AED紅色裝置:公共安全的細節
·災害發生時學校就是避難所，
因為在這個國家，學校是最堅固的。
·那個AED的紅色裝置，就是對生命的承諾。
·一個國家，最大的學問就是災害學。
·地震什麼時候來不知道，但地震一定會來你一定要知道。
·細節在這裡表現為權力 —— 捍衛生的權力。

十二、世界上做得最好的料理模型:料理文化的細節
·夏夜的料亭，木屐踏過板橋的聲音。
·門外的雨滴嘩嘩地淋在油紙傘上。
·掠過夕月的雁叫，還有那溫柔含笑的一回頭。
·難忘的潤物細無聲，下次一定再來喝。
·這人性的小木屋，有清泉有草坪。

十三、最大的公約數就是為了人:人性化設計的細節
·穿著和服與潔白蕾絲的曼妙背影，
回眸一笑，竟然是清酒一瓶。
·白是所有顏色的合成，又是所有顏色的缺失。
既是空無，又是所有。
·一匹從來沒有贏過的馬，為何能贏得日本人的心？
·小心翼翼地拆開，每一層包裝紙都捨不得丟棄。

在日華人大家談
中國人與日本人為什麼談不攏？ 李長聲
日本的春運與孕婦計程車 蔣 豐
震撼於反寫的“救急”二字 莫邦富
報紙、紙杯、手紙和紙巾 張 石
“日本流”的細節及其構造 劉 檸
神就居住在細節之處 唐辛子
打蠟作業中的強風、中風、微風 亦 夫
利己宜人，這讓我們沒脾氣 萬景路
從一件小事看誠信細節 吳 鵬
兩個小時重溫三個細節 施 敏
國小教科書中的動漫細節 名校志向塾
後記二則
細膩之處見真章 趙斌瑋
我們只是給你一面鏡子 穆 知

序言

與名城談一場戀愛吧

—— 寫在《感受世界名城細部叢書》首本書付梓之際

一、緣起

關於這套《感受世界名城細部叢書》的緣起，要追溯到2003年春天我在劍橋大學做訪問學者的日子。那三個月，我切身體會到了什麼是“走一步就踩到歷史，回回頭都是文化”的感覺。到已開發國家旅遊，看看名勝古蹟，只是第一個層面，而第二個層面則是感受她的細部。劍橋的建築、街道、小橋、操場，哪怕是修車、購物、餐飲、開關等細節，也都別有趣味。我記得當時有個《尋薩達姆啟事》，實則是變相反對西方國家攻擊伊拉克的，極其精巧。在英國的書店，養花類圖書占據了很大面積。凡此種種，不一而足。

對於一個人與城市來說，如果把走馬觀花似的旅遊比作是握手和寒喧的話，那么關注細節就是雙方間真正意義上的擁抱和交流。我感覺對當今的中國讀者來說更需要的是與世界名城細部之間的碰撞與交流，這種感受和體驗是甜蜜而深刻的。

細部往往有三類：卡文迪什實驗室里盧瑟福用過的桌子之屬，此之謂第一類 —— 歷史的細部；第二類是生活的細部，如劍橋有些十字路口紅綠燈的“Push it”按鈕，行人要過馬路即按下，無人過馬路則車輛通行無礙，這是現代化的細節，東京也有不少類似的地方；第三類就是修養的細部、文明的細部，其代表的不僅是現代文明，比如刀叉如何使用是尊重別人，等等。

作為禮儀之邦，第三類細部在中國相對發達，但又特別欠缺。中國農村保留著許多歷史風俗和文化傳統，但同時現代文明修養又有所欠缺。我們國家除了名勝古蹟外，歷史和生活的細部保留較少。當時我就有一個情結，要策劃一套《感受世界名城細部》叢書，並在劍橋拍了幾千張這樣的照片做準備，遺憾的是由於工作太忙的原因一直沒能如願。

二、城市和人生

人生有三件快事，讀書、行走和交友。到一個城市，就像邂逅一本書，而邂逅一座名城更像是交到了一位好友。第一天只能算是看看封面，停留一個星期則可以看到目錄了，但是只有三五個月過後，才能算真正讀了一遍。讀書和旅行也有相似之處。可以把城市比作四個人，第一個是老者，向你講述城市的歷史，以及文學和城市的關係，等等。第二個是美女，一個城市的美無處不在，你必須深入交流、仔細體驗，才能感受到她的氣質和特點。不能僅僅是作為一個過客，只與城市揮揮手，而是要做城市的戀人，去與名城相戀相愛。世界上確實有許多值得你去愛一次的城市。第三個像警幻仙子，她可以將你帶入太虛幻境，超脫塵世、心曠神怡，感受清新的自然之美、體驗磅礴的世界之巔。第四個像是破舊市場的小販，從他的吆喝中，你能夠呼吸到這個城市的世俗快樂和市井氣息，其實這也是連著歷史的，更是非常醉人的。人文、情感、自然、世俗，這是一個城市可以賜予你的四重境界和享受。

三、說說東京

我去過東京兩次。第一次是參加東京書展，給人的感受是非常舒適。東京畢竟屬於東亞文化圈，中國人去了更加適應。東京最講細節。住宿、飲食、出行的細節，都高出我們一些，儘管我們是生活在現代化的上海。記得當時我和斌瑋在書展上發現《萬物簡史譯叢》這套書，就更加體會到了這個城市對“枕頭”、“食具”等細部的尊重。東京是一個讓人感到溫暖的城市，是一個讓人還想來第二次的城市。第二次去東京，在有些時刻我感覺像是回到了我們的宋朝，從房間的布置、服務員的裝飾到燈飾，到立春還要吃春芽，等等。這就不但是現代化的舒適，也能感受到他們對文化的尊重和保護。

意義在於過程，幸福在於回味，請你儘快行動起來去感受世界名城的細部吧，去真正與名城談一場甜蜜而深刻的戀愛吧。

對於本書，易文娟和趙斌瑋兩位編輯投入了大量的精力和真摯的感情，感謝他們在東京做了一個實驗，幫我們實現了策劃出版《感受世界名城細部叢書》的初步夙願。他們很優秀，策劃這套書對他們的成長也是一種鍛鍊。我相信他們今後能夠做得更出色。

上海交通大學出版社社長 韓建民