《我想給你做頓飯》是由北京聯合出版公司出版，作者[日] 柳澤小實 。
基本介紹
- 中文名：我想給你做頓飯
- 副標題：每日廚房整理術
- 譯者：龔先潔
- 頁數：120 頁
- 定價：35 元
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787550252561
- 出版社：北京聯合出版公司
- 出版時間：2015年7月
- 作者： [日] 柳澤小實
內容簡介,作者簡介,目錄,作品試讀,
內容簡介
你是否渴望擁有一個明亮整潔無油漬，各類食材、工具應有盡有的理想廚房？日本空間收納專家柳澤小實教你從選購廚具開始，到挑選與儲存食材、有效利用冰櫃和廚房收納空間、餐具裝飾搭配，打造出方便舒適的私家廚房空間。每天從容下廚房，用心烹製出家的味道。
作者簡介
柳澤小實，日本空間收納專家，理想型主婦。1975年生於日本東京。喜歡流行文化和美食，對廚房有著超乎尋常的執念。由於超級喜歡收納，考取了整理收納諮詢師1級證書。每天熱衷於研究不費功夫卻能收拾清爽的收納方法，曾著有《簡單生活的設計圖》等多本與生活、美食、雜物等相關的圖書。
目錄
前言
第一章 用很少的工具做出美味的一餐
選擇便於操作、便於清洗的工具
調味料要把握時機充分利用
創建做菜的流程
要如何清洗？
將抹布和海綿按用途分類使用
留心圍裙和筷托
第二章 關注每日餐桌
購買時令食材
我家的常用食材
我的選單
簡便的午餐和勞累一天后的晚餐
冰櫃是個好幫手
『家常菜+α』的招待法
不同時節儲存的食物
第三章 便於取用和整理的廚房收納法
我的廚房整理法
廚房都有些什麼東西？
將空間分為上、中、下進行收納
廚房另一側的收納法
把冰櫃內部分成若干區域
冰櫃的選擇也很重要
將儲存器皿按加熱方法分來
將食譜的各個種類用資料夾進行整理
第四章 將食物襯托得好看的餐具
有了後會讓你的生活更加方便的餐具
買餐具時的注意事項
便於從餐具櫃取用的整理方法
食物和餐具相協調
有來客時的餐具選擇
終章
作品試讀
我的廚房整理術 我現在的廚房，是一個從客廳獨立出來的不到7平方米的空間。當時從客廳分出來這個房間時，只是在右側擺放了一些廚房設備，左側則完全空了出來。這樣的收納空間明顯不夠，因此又增添了一個櫥櫃。冰櫃也是必須要放進去的。最後，我把原有的無印良品的組合鐵櫃也放了進去，這種可以根據擺放的空間和用途來自由組合的家具，非常方便靈活，利於使用。 無印良品的柜子有兩..
