成堅(食品科學博士後、教授)

成堅，男，生於1965年，廣東興寧人，食品科學博士後、教授，華南理工大學兼職碩士導師，廣東省食品與包裝機械協會理事。

基本介紹

• 中文名：成堅
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 性別：男

專業特長：食品科學與工程，農、畜、水產品加工保藏。科研課題：主持廣東省高教廳、廣東省科技廳（星火計畫、農業攻關各一項）畜禽產品加工科研課題三項，參加廳級和省級課題多項。講授課程：曾先後講授《食品工程原理》、《農產品加工保藏》、《食品冷凍冷藏理論》、《食品冷凍乾燥技術》、《食品工藝原理》、《乳品加工工藝》等課題。指導本科畢業生論文、畢業設計。