感傷咖啡是以熱咖啡、白葡萄酒為主要材料製作而成的一道飲品。
基本介紹
- 中文名：感傷咖啡
- 外文名：Sentimental
- 主料：熱咖啡100毫升、白葡萄酒30毫升
- 輔料：新鮮葡萄2—3顆
【中文名稱】：感傷
【英文名稱】：Sentimental
【材 料】：熱咖啡100毫升、白葡萄酒30毫升、新鮮葡萄2—3顆
【制 法】：葡萄洗淨去皮，浸漬於白酒中，咖啡沖煮好後，將葡萄連同白酒一起加入咖啡中即可。
【詳細說明】
選用的葡萄以白葡萄優於紅葡萄，不甜的白酒更甚於甜白酒，大約浸漬一天有較均衡的效果，咖啡的熱度會將葡萄的酒香散發，葡萄的酸澀感也會因此釋放於咖啡中，飲用時也會有如Sentimental的傷感了。
