意式焗千層面是一道菜品，主料是口蘑、大蒜、西紅柿、洋蔥、比薩草，黑胡椒，鹽、乳酪，豬肉，糖。
基本介紹
- 中文名：意式焗千層面
- 主要食材：口蘑，大蒜，西紅柿，洋蔥
- 難度：普通
- 輔料：黑胡椒，鹽、乳酪，豬肉
做法
1.口蘑切片、西紅柿切丁備用 |  |
2.洋蔥切丁、大蒜拍碎切末兒，豬肉剁成肉末備用 | |
3.熱鍋冷油下入洋蔥丁和蒜末炒香 |  |
4.加入豬肉末炒至變色 |  |
5.然後加入西紅柿丁和口蘑片翻炒 |  |
6.依次加入羅勒葉、比薩草、黑胡椒粉、白糖攪拌均勻，轉小火加蓋 | |
7.當炒至湯汁慢慢變少時加入鹽，開大火收湯 |  |
8.盛出炒好的醬汁備用 | |
9.千層面用水煮軟後過冷水，先取一片放入烤盤 |  |
10.放一層炒好的醬料，撒上一層乳酪絲 | |
11.再蓋上一層面片、一層醬料、一層乳酪，自己喜歡幾層就來幾層，最後上面放上一片乳酪片 | |
12.烤箱中層200度15-20分鐘 |  |
