意大利麵拌春菜

意大利麵拌春菜是一道美食，主要製作材料有新鮮蘆筍、意大利麵等。

基本介紹

• 中文名：意大利麵拌春菜
• 主要原料：新鮮蘆筍，豌豆或夾菜豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：促進發育，防貧血
• 適宜人群：男女，一般人皆可使用
• 副作用：無副作用
• 儲藏方法：冷藏，冷凍

材料

新鮮蘆筍1小捆,去老根後切成3段。，豌豆或莢菜豆250克，摘去兩尾，義大利空心面500克，橄欖油3湯勺，攆碎的義大利乾酪50克，鹽和黑胡椒適量，調味用

做法

1.拿一個大鍋，加點鹽，倒上水煮沸。加上蘆筍，煮2分鐘，加上豆再煮2分鐘，轉到另一個大碗中，待用。將義大利空心面倒入水中，煮8-10分鐘，瀝乾水分。

2.將麵條、蘆筍和豆放入盤中。倒上橄欖油、乾酪、鹽和胡椒粉即可。