恭城椪柑

恭城椪柑是廣西桂林市恭城瑤族自治縣特產，果型圓潤飽滿，果肉呈現色澤鮮艷、肉質脆嫩特徵，可食率達68-75%，糖酸比協調，維生素C含量顯著。該品種自20世紀80年代起規模化種植，通過"養殖—沼氣—種植"生態農業模式推動產業發展，2000年全縣水果產量居廣西首位。受2008年黃龍病影響，種植面積從20萬畝銳減至3萬畝，經品種改良與技術升級，截至2022年種植面積恢復至10萬餘畝，形成鮮果供應期長達8個月（8月至次年3月）的錯峰體系。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"稱號，2012年獲國家地理標誌證明商標認證。

基本介紹

• 產地：廣西桂林市恭城縣
• 核心榮譽：中國椪柑之鄉（1996年） 
• 可食率：68-75%
• 可溶性固形物：≥12%
• 種植規模：10萬餘畝（2022年）  
• 地理標誌：國家地理標誌證明商標（2012年） 

品種特徵

果實具有果大皮薄特性，單果重量可達250-300克，果皮厚度僅0.2厘米。果肉汁多化渣，每100毫升果汁含糖11-13克、酸0.5-1克，維生素C含量達25-35毫克，糖酸比維持在12:1至20:1的黃金比例。通過國家綠色食品原料基地認證，生產過程實行病蟲害生物防治與沼液施肥技術結合。

產業發展

1. 生態農業奠基：20世紀80年代建立"養殖—沼氣—種植"三位一體模式，2000年全縣水果總產量及人均水果面積、產量、收入三項指標居廣西之首。
2. 產業危機應對：2008年黃龍病導致種植面積銳減83%，通過特早熟蜜桔（8月上市）、晚熟沃柑（次年3月下市）等品種改良，搭配網棚脫毒育苗技術，實現復產目標。
3. 三產融合升級：栗木鎮鵬宇兄弟基地採用智慧型監測系統，實現年產量80萬斤，其中三分之二出口；平安鎮陶莊村建立氣調保鮮庫，將鮮果儲存期延長至次年3月。

技術革新

採用全託管沼氣工程，全縣建設規模化沼氣池1200座，年產沼液肥50萬噸。推廣殺蟲燈、黃板等物理防控設備覆蓋率超90%，化學農藥使用量下降65%。2020年起試點水肥一體化滴灌系統，節水效率提升40%。

地理標誌保護

2012年獲國家地理標誌證明商標，劃定的保護範圍涵蓋全縣9個鄉鎮。品質標準明確要求：單果橫徑≥60毫米、可溶性固形物≥12%、總酸量≤1.0%。截至2022年底，全縣有21家企業獲準使用地理標誌專用標識。