怪味烤翅

怪味烤翅

怪味烤翅製作主料:雞翅膀。

輔料:蒜頭、鹽巴、雞精、白糖、醬油、老抽少許、辣椒粉、五香粉、白鬍椒粉、黑胡椒粉、紅葡萄酒、生粉、蔥花兒。

基本介紹

  • 中文名:怪味烤翅
  • 難度:普通
  • 主料:雞翅膀
  • 輔料:蒜頭、鹽巴、雞精、白糖、醬油
做法,小貼士,

做法

1.鹽巴,雞精,白鬍椒粉,黑胡椒粉,五香粉,辣椒粉,醬油,少許老抽,少許生粉,拍碎的蒜頭,蔥花兒!醃製一個下午,足夠入味咯
怪味烤翅
2.烤之前半個小時給加了紅酒浸泡
怪味烤翅
3.錫紙擺盤,我這都相當於半烤煮了,因為擔心不入味,就把醃料都少少的灑在雞翅膀上了
怪味烤翅
4.第一次翻面,烤箱360(溫度不同,自己掌握噢)有人愛吃翅尖,扔了也浪費,也給帶著烤了,事實證明,好味呀!
怪味烤翅
5.第二次翻面,順便傾斜容器,把汁給舀走,又淋上剩下的醬料,沒有抹油滴!!靠它們自己分泌出油!香
怪味烤翅
6.整個過程差不多二十來分鐘!用筷子或叉子檢查翅膀中間,肉可以穿透了或沒血絲了大概就行了
怪味烤翅
7.冰櫃里唯一的綠色就是幾根可憐的香菜,哈哈,擺盤,香香香!!烤雞翅膀我最愛吃,食指動起來!!
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小貼士

1.翅中適當的劃幾道口,更容易入味噢!還有老抽!無需太多,提個色就好!

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