基本資料
菜系及功效：清真菜 理氣調理食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：怪味 工藝：拌
製作材料
輔料：胡蘿蔔50克,芹菜100克,花生仁（生）50克,青椒50克
調料：
芝麻醬15克,醬油40克,醋10克,辣椒油15克,香油10克,
花椒粉2克,芝麻5克,大蔥10克,大蒜（白皮）5克
製作過程
1. 將水發花生米入清水鍋煮熟，撈出瀝水；
3. 青椒去蒂、籽洗淨切丁；
4. 嫩芹菜去葉洗淨切小段；
5. 將四種料入開水鍋氽至斷生即撈出用清水過涼後瀝淨水；
6. 先用醬油將麻醬打開；
7. 然後加入其他所有調味料攪拌均勻，即成
怪味汁；
