快手豆腐腦

快手豆腐腦是一道由豆腐、蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：快手豆腐腦
• 用料：豆腐(內酯)200克
• 調料：食鹽1/2茶匙、蔥1段
• 屬性：食物

用料

• 豆腐(內酯)200克

調料

• 食鹽1/2茶匙
• 蔥1段
• 姜3塊
• 蒜2瓣
• 生抽1湯匙
• 香油1/2茶匙
• 剁椒2根
• 細香蔥1段

快手豆腐腦的做法

1.熱油爆香姜蒜末和剁椒

2.加入適量的清水燒開後下下內脂豆腐

3.加入少許生抽上色

4.加入鹽

5.開鍋後煮三四分鐘後加入蔥花

6.起鍋前淋入香油即可

烹飪技巧

1、如果你時間充足的話可以將豆腐多燉會兒，越燉越入味兒；

2、喜歡辣味兒的話可以再加點兒油辣椒。