快手杏仁牛軋糖

基本介紹

• 中文名：快手杏仁牛軋糖
• 主要食材：棉花糖，花生（炒熟）

用料

材料	用量
棉花糖	90g
花生（炒熟）	60g
巴旦木	40g
烘焙奶粉	70g
黃油	5g

做法

1. 將巴旦木剝殼後放入烤箱180度烘烤幾分鐘，更香脆（此步可省略）將巴旦木切碎備用，顆粒可以大一些，才香嘛
2. 取棉花糖以及黃油切片備用
3. 巴旦木、花生、奶粉混合後備用，個人習慣，喜歡花生粒和花生碎
4. 棉花糖微波爐高火40s後取出倒入混合好的材料用刮刀拌勻，如一次不行可在加熱30s以內，時間過長或次數多容易使牛軋糖脆硬，口感差！
6. 放入冰櫃冷藏一段時間後切成喜歡的大小