志棠白蓮

志棠白蓮

志棠白蓮,浙江省龍游縣特產,中國國家地理標誌產品。

浙江省衢州市龍游縣橫山鎮天池村種植荷花已有千年歷史,依託優越的地理環境和適宜的氣候條件,志棠白蓮於2004年成為國家地理標誌保護產品。

2004年01月12日,原國家質檢總局批准對“志棠白蓮”實施原產地域產品保護。

基本介紹

  • 中文名:志棠白蓮
  • 產地名稱:浙江省龍游縣
  • 品質特點:顆粒大、色澤白、肉質厚
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2004第3號
  • 批准時間:2004年01月12日
產品特點,品質特性,營養價值,藥用價值,產地環境,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,歷史文化,

產品特點

品質特性

志棠白蓮是龍游縣一大特產,因其具有顆粒大、色澤白、肉質厚、潔白滾圓、香味濃郁、營養豐富、易於煮烊等特點而成為食品中的珍品,聞名遐邇,被譽為純天然的高級營養滋補品。
其主要品質特徵有:
1、外形:顆粒飽滿,呈卵圓形,通芯後內空。
2、色澤:表面乳白,色澤一致。
3、滋味:口味香醇、營養豐富、獨特的手工工藝使志棠白蓮具有看似未洋、入口即化的味道。
志棠白蓮志棠白蓮

營養價值

志棠白蓮屬綠色保健食品,其主要成份有胺基酸、蛋白質、總糖、微量元素等對人體有益的有效成份100多種。

藥用價值

志棠白蓮不僅有營養價值,而且她的蓮藕、蓮花、蓮葉等也都具有較高的藥用價值、文化價值和觀賞價值,可謂全身都是寶。
蓮藕:既可當水果生食、炒食、蒸食,又可加工製成藕粉,營養豐富,是老少皆宜的滋補品。具有清熱、涼血、散癖止血、睛痴解渴、醒酒等功效,熟藕具有養血、健脾、開胃、滋陰等療效,藕節具有單寧酸能止血,可治各種出血症。
蓮葉:葉大而圓,翠綠如蓋,用它包裹燒蒸食品,具有荷葉的清香,用作泡水當茶,格外清新涼潤,預防中暑有奇效,蓮葉無論鮮、乾都可提取製作保健飲料。其藥性味甘苦、性平、是清暑,散風藥,有通風寬胸功能,可用於醫治慢性腸炎、痴血等症。
蓮子:據《本草綱目》記載,蓮子補中養神、止渴去熱、厚腸胃、固精氣、強精骨、補虛損、利耳目、除寒濕。具有滋陰壯陽、強身健體、美顏駐容、延年益壽等功能。據農業部食品質量監督檢驗測試中心測試,每百克蓮子內含蛋白質18.01%,總糖17.2%,胺基酸總量18.2%(18種胺基酸)及鐵、鈣、磷、鈉等微量元素,其氧化黃心樹寧鹼還具有抗癌作用。
蓮花:出污泥而不染,有“花中君子”的美稱。既有觀賞價值,又有文化價值和藥用價值。蓮餞浮池、點綴綠波、翠葉竟立、隨風飄搖、芙蓉出水、嬌姿欲滴、紅顏白粉、墳容三變、美艷透剔、亭亭玉立為歷代文人墨客所頌揚。
志棠白蓮志棠白蓮

產地環境

綜述
志棠白蓮主產區志棠鎮地處浙江省龍游縣北大門,與蘭谿市諸葛鎮、建德市大慈岩鎮、航頭鎮相交界。地理坐標為東經119°09′51″—119°15′11″,北緯29°12′28″—29°17′51″之間。全鎮區域面積33.3平方千米,離330國道3千米,距320國道5千米,屬半山區丘陵地帶。2001年被衡州市政府命名為首批特色之鄉——“白蓮之鄉”。
志棠白蓮屬雙子葉植物睡蓮科,多年生草本植物,對生長環境條件有特殊要求,主要有“二喜一怕”。“二喜”即喜光、喜水。“一怕”即怕風。志棠鎮及周邊地區獨特的地形、氣候、土壤、水文等優勢尤其適宜白蓮的生長,成就了志棠白蓮與生俱來的優秀品質。
地勢優越
志棠鎮受華夏式構造控制,整個地勢以低山、丘陵為主,山林植被良好,平均海拔為80米。據縣氣象局資料統計,鎮內年平均氣溫為17.10C,極端最高氣溫41℃,年平均降雨量1640毫米,年平均日光幅射量為107.55千卡/平方厘米,年平均無霜期257天,常年氣候溫和、光照充足、雨量充沛。由於白蓮受風災影響較少,另一方面日照時間較長,晝夜溫差大,由此形成了獨特的蓮子生長小氣候環境。
志棠白蓮志棠白蓮
土地肥沃
志棠白蓮適宜生長在紫沙紅壤中,而該地區土層深厚,磷、鉀含量較高。全鎮8863畝耕地,80%處在畈心,土地平坦,光照充足,水利條件好,是白蓮生長的天然搖籃。
水源獨特
優越的地勢形成了本區域內沒有江、河流徑,8000餘畝農田(蓮田、稻田)基本由大、小16個水庫(水域2308.05畝)儲蓄的自然水來灌溉,鎮內植被良好,森林覆蓋率達52.2%,空氣清新,自然環境沒有污染,造就了志棠白蓮獨特的品質和風味。
自然環境條件評價
根據浙江省質量技術監督局對志棠白蓮環境質量(土壤、水源、產品)現狀檢測結果表明,各項指標符合國家質量監督檢驗檢疫總局公布的《無公害農產品標誌理規定》要求,認為志棠鎮具有優良的自然生態環境,適宜生產優質無公害志棠白蓮所需的各項環境要素,志棠白蓮無公害生產基地的環境質量現狀屬理想級。2001年志棠白蓮示範基地,被列入省級蓮田生態高效示範園建設工程。
志棠白蓮志棠白蓮

歷史淵源

志棠白蓮種植歷史悠久,據《浙江通志》舊通志記載,南宋乾通四年(1169年),龍游知縣林自立,親自嘗種白蓮,並建白蓮橋以示紀念。
明末清初,志棠白蓮進入鼎時期,呈現“十里荷花別樣紅”的景觀。據考證,志棠新宅、孺大門等村,許多農戶迄今還保留著明清時種蓮的蓮簍、蓮子篩等用具。
據民國二十二年(1933年)《中國實業志》記載,龍游縣產蓮子4000擔,占浙江省總量67.5%,而志棠是龍游縣蓮子主產區,由此可見,志棠白蓮種植不但歷史久遠,而且規模相當大。

生產情況

志棠白蓮產品連續3年計50多噸,通過美國FDA檢測出口美國,並進入歐盟市場,蓮花多次出口日本達數十萬支,出口銷售創歷史新高。2001年志棠鎮被衢州市政府命名為“白蓮之鄉”。

產品榮譽

志棠白蓮自1992年被評為首屆浙江食品博覽會銀獎以來,共獲得省市級名牌產品證書6個,其中省級4個,市級2個。
2001年,榮獲中國浙江國際農業博覽會優質農產品銀獎。
2002年,榮獲浙江省農業博覽會優質農產品金獎。
2002年,榮獲著州市首屆旅遊小商品設計大賽優秀獎,並先後被浙江省質量技術監督局評為“無公害農產品”,被衢州市綠色農產品委員會認定為“綠色農產品”。
志棠白蓮志棠白蓮

地理標誌

地域保護範圍

龍游縣橫山鎮為主的縣城以北的八個鄉鎮(志棠鎮、橫山鎮、模環鄉、蘭塘鄉、小南海鎮、石佛鄉、澤隨鎮、塔石鎮)行政區域範圍內,產地地域面積379.71平方千米,地理坐標為東經119°09′51″—119°15′11″,北緯29°12′28″—29°17′51″之間。

質量技術要求

DB33/318.1—2006志棠白蓮第1部分產地環境
DB33/318.2—2006志棠白蓮第2部分:種藕
DB33/318.3—2006志棠白蓮第3部分良種繁育
DB33/318.4—2006志棠白蓮第4部分栽培技術規程
DB33/318.5—2006無公害志棠白蓮第5部分質量安全要求

歷史文化

悠久的種蓮歷史,孕育了古老的民間文化和人文景觀,最有影響的當屬乾隆下江南“游龍戲鳳”之說。
相傳清乾隆年間,乾隆微服私訪下江南。一日沿錢塘江逆流而上來到龍游,在街頭小巷品嘗蓮子羹。只見碗中水晶透亮的蓮子羹白裡透紅,紅棗、構祀子點綴如畫。一股清香撲面而來,乾隆頓時胃口大開,並對蓮子羹中的蓮子看似未洋、入口即化大為讚賞。當即詢問店主蓮子出自何方,店主如實相告,此乃北鄉田蓮,現正是賞花採蓮之時。次日乾隆來到志棠,一路上,成片成片的蓮田裡,碧綠蓮葉間點綴著朵朵粉紅色的荷花,微風拂過,亭亭玉立的荷花翩翩起舞,鮮艷奪目,荷花的秀容麗姿,不時被乾隆譽為沐浴而出的真妃,凌波挺立的佳人,濃裝淡抹的宮女,正當乾隆陶醉在萬綠叢中時,遠處傳來脆耳動聽的歌聲。“芍藥爭春耀彩霞,芙蓉秋盡卻榮華,有色有香兼有實,百花都不似蓮花”,美妙的歌聲立刻吸引了這位風流皇帝,只見一群天真爛漫的少女,正在蓮塘中採蓮,為首正在唱歌的叫荷花,長得水玲標緻,象出水芙蓉嬌姿欲滴,乾隆皇帝看得目不轉睛,著實呆了一會兒。對荷花的一見鐘情,使乾隆在蓮鄉留戀半月有餘,留下了“游龍戲鳳”的佳話。乾隆回宮後,念念不忘北鄉蓮子羹,於是下旨龍游知縣進貢北鄉田蓮,志棠白蓮從此名揚京城。

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