德茨酒莊

酒莊介紹

德茨酒莊（Deutz）於1838年在法國香檳產區的艾伊（Ay）地區成立，創始人是威廉·德茨（William Deutz）和皮埃爾·戈爾德曼（Pierre-Hubert Geldermann），其官方名稱是德茨·戈爾德曼（Deutz Geldermann）。

這兩位創始人都是普魯士的移民，他們雖然早期沒有自己的葡萄園，但是仍然擁有自己的辦公室。之後，兩位創始人的兒子赫拿·德茨（Rene Deutz）和戈爾德曼·阿爾弗雷德（Geldermann Alfred）繼承了該酒莊。當時他們的主要銷售範圍是英國、德國和俄羅斯。在1906年，第三代繼承人赫拿·拉雷（Rene Lallier）和查理·凡·卡塞爾（Charles Van Cassel）繼承了該酒莊。接下來德茨酒莊陷入了非常艱難的時期，他們既要應對1911年當地的騷亂（騷亂中破壞了該酒莊的葡萄樹和倉庫），又要應對1929年的經濟危機，到了1938年，約翰·拉雷（John Lallier）（赫拿·拉雷的兒子）繼承了該酒莊，而他面對的是第二次世界大戰的嚴峻考驗。儘管如此，憑藉德茨香檳極其優異的品質，德茨酒莊在國際上聲名大振。1972年，約翰·拉雷的兒子安德魯（Andrew）成為了該酒莊的CEO。

1983年，路易王妃（Louis Roederer）收購了該酒莊，將大量的資金注入到該酒莊的葡萄酒釀造業中，之後，德茨酒莊擁有了Chateau Vernous 和Delas Freres的所有權。1988年，德茨酒莊又同紐西蘭著名酒莊蒙大拿（Montana）合作，在紐西蘭的馬爾堡產區（Marlborough）釀造起泡酒。在上世紀90年代初，德茨酒莊同貝靈哲（Beringer）酒莊在美國加州共同建立了德茨馬頌（Maison Deutz）。在1997年，德茨酒莊同貝靈哲酒莊由於不滿意德茨馬頌的盈利表現，所以將其出售給加州當地的釀酒商，並更名為Laetitia。

在法國香檳區，德茨香檳非常受歡迎，其價格並沒有其它大香檳品牌那么高，但是香檳的質量卻有過之而無不及。一般德茨香檳都會呈現出非常誘人的金黃色，氣泡充分細膩，且非常活躍。香氣中帶有比較明顯的花香，典雅迷人，還帶有淡淡的橙子味，此外還可以聞到很細微的烤麵包香。口感平衡圓潤，果味濃郁。

德茨艾沐（Amour de Deutz）白中白香檳是德茨香檳系列中最出名的一款，創始年份為1993年，每年的產量僅15,000瓶左右，葡萄配比為100%特級園（Grand Cru）及一級園（Premier Cru）霞多麗老藤精選葡萄，其中特級園Le Mesnil-sur-Oger占60%，特級園Avize占35%，一級園Villers Marmery占5%。在香檳區各葡萄品種中，同樣樹齡下，霞多麗的根系在白堊土中扎得最深，其葡萄中的礦物質風味則表現得更加硬朗和集中。

酒莊資料

酒莊擁有者：拉雷（Lallier）家族所在產區：香檳酒莊等級：無年產量：170,000箱紅葡萄面積：72.6 英畝白葡萄面積：3.1 英畝主要葡萄品種：霞多麗（Chardonnay）其他葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）土壤類型：白堊土葡萄採摘方式：手工採摘。

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