德式雞肉湯

德式雞肉湯是一道由雞肉、稻米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：德式雞肉湯
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：雞肉
• 製作工藝：煮

基本資料

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮

製作材料

主料：雞肉250克

輔料：稻米50克,菜花50克,胡蘿蔔50克,洋蔥（白皮）50克,芹菜50克

調料：鹽4克,味素2克,胡椒粉1克

製作過程

1. 將菜花、胡蘿蔔、洋蔥洗淨；

2. 胡蘿蔔、洋蔥切小丁，菜花摘小朵；

3. 雞肉煮熟切丁；

4. 將菜花、胡蘿蔔丁、雞肉、洋蔥丁均放入雞湯內煮20分鐘待用；

5. 芹菜切末；

6. 將鍋置於旺火上，把雞湯（1000克）倒入燒開，加入大米再煮1小時，加精鹽、味素、胡椒粉調好口味，撒上芹菜末即可。