德克薩斯辣椒

基本介紹

• 中文名：德克薩斯辣椒
• 主要食材：食用油，洋蔥，剁碎
• 分類：辣

用料

材料	用量
食用油	15毫升
洋蔥，剁碎	1個
牛肉糜	500克
番茄，切小塊	2-3個
黑啤	125毫升
咖啡	100毫升
番茄果肉醬	3茶匙
高湯	100毫升
辣椒粉	1大匙
紅（白）糖	1大匙
可可粉	0.5大匙
牛至葉粉oregano	0.25茶匙
孜然粉	0.5大匙
紅辣椒，剁碎	2個
大紅豆（腎豆），提前煮軟	200克，依照個人口味
香菜，剁碎	0.5大匙
鹽	適量
胡椒粉	適量
大蒜，剁碎	2瓣
甜玉米粒（可選）	150克-200克

做法

1. 取鍋（炒鍋就行），熱油

2. 加入洋蔥，大蒜，牛肉糜。翻炒均勻約10分鐘至食材變微褐色

3. 加入除紅豆和甜玉米外的所有食材，改小火，蓋蓋，燉煮一個半小時。每隔10分鐘，翻一下，避免粘鍋。

4. 加入煮過的大紅豆和甜玉米粒，翻炒均勻，繼續燉煮30分鐘。

5. 大功告成！