徐其修涼茶，2006年5月25日，由廣東省文化廳、香港特別行政區政府民政事務局、澳門特別行政區政府文化局共同申報的粵、港、澳21家涼茶生產企業擁有的18個品牌54個秘方及術語被國務院批准進入首批國家級非物質文化遺產之列，將受到《保護世界文化與自然遺產公約》及中國相關法律的永久性保護。
基本介紹
- 中文名：徐其修涼茶
- 稱號：“中華老字號”
- 生產地點：清遠市
- 始創於：清道光8年（1828年）
- 歷史：170多年
基本信息,沿革發展,品種,作用,稱號認定,
基本信息
涼茶“既不涼、也不是茶”。它是嶺南人民順應本地的氣候、水土特性，用複方或單味中草藥煎熬而成的一種功能飲料，將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。。嶺南人飲用涼茶代代流傳、相習成俗，與粵劇、粵菜、粵語等，一起體現出獨具特色的嶺南文化。時至今天，涼茶仍然是嶺南人日常生活中不可或缺的生活元素。
沿革發展
“其修公”生於1870年2月28日，原籍廣東佛岡縣樂格村，自幼在佛岡、廣州等地經營草藥涼茶鋪，被時人譽為“涼茶大王”。徐其修後人也一直以其配方經營涼茶為生。
英德市權祥涼茶有限公司（佛山市徐其修涼茶有限公司）的徐其修涼茶位列18個品牌之中。英德市權祥涼茶有限公司位於英德市浛洸鎮鹿城路，由徐星權、徐星祥兄弟倆組建，是清遠市首家以涼茶為主業的民營企業。公司前身為“徐其修涼茶鋪”，成立於1997年4月18日。“徐其修”字號從1895年開始使用，徐其修涼茶祖傳五代，百餘年歷史。徐其修涼茶功效卓越，治癒不少人的癍痧傷寒、痢疾秘結、胸悶骨痛、感冒咳嗽、脾虛驚風、大熱症等，被當地人們美譽為“涼茶大王”。
2003年9月3日，佛山市徐其修涼茶有限公司成立，位於佛山市南海區大瀝鎮。繼後又在廣州、深圳、東莞等地設立分公司。經過幾年的艱苦創業和拓展市場，連鎖分店在全國各地如雨後春筍般蓬勃發展。2001年建造涼茶保健廠，並成功生產出徐其修涼茶系列品種。公司現擁有保健品廠房、辦公大樓、大型倉庫、別墅度假村、大酒店等，占地面積約10萬多平方米；員工2000多人，其中工程師、技術員50多人；另外還聘用60多名大學生參與企業管理，分布在科研、技術、公關、財會、供銷等重要部門。
公司先後被評為“清遠市先進私營企業”、“英德市先進私營企業”、“清遠市青年文明號”等。1999年10月被廣東省人民政府評為“先進個體戶”；2001年被英德市衛生監督所評為“食品衛生信得過單位”；2002年被清遠市人民政府評為“重契約守信用企業”、被英德市質量技術監督局評為“質量信得過企業”、被《消費日報》評為“連續四年無投訴暨消費者信得過企業”；2003年被廣東省工商行政管理局、廣東省私營企業協會評為“光彩之星”；2004年中國商業聯合會科技進步獎勵辦公室授予“全國商業優秀科技新產品”；2004年國家工商行政管理總局授予“中國守契約重信用企業”稱號； 2005年企業文化建設自主創新品牌模範企業。
品種
涼茶、靈芝茶飲料、顆粒沖劑、濃縮袋泡、涼茶糖等。“徐其修涼茶沖劑”含糖、無糖型、袋泡茶、罐裝飲料、龜苓膏、含片、潤喉糖產品等。
作用
祛濕茶，清濕解毒、噁心腹痛、四肢沉重、痢疾秘結、濕熱肚痛、疲倦無力加蜜糖、菸酒過多、頭重、口苦加涼茶王一半同服。
味苦祛寒、流感流腦、解毒潤燥、口苦咽乾、發熱頭痛、流清涕加生鹽、傷風感冒飲流感茶。
外感茶
全身不適、咽喉發癢、流清涕、打噴嚏、頭痛、全身肌肉酸痛、身上無汗、畏寒怕風、口不渴、發熱等。
稱號認定
2005年8月，廣東省食品文化遺產認定委員會，根據廣東省食品文化遺產認定工作程式，由廣東省文化廳和廣東省食品行業協會共同組織專家審核，認定“涼茶”為廣東省食品文化遺產。
2006年5月25日，國務院正式宣布涼茶成為首批國家級非物質文化遺產，廣東省21家涼茶企業獲頒“國家級非物質文化遺產”，英德市權祥涼茶有限公司成為清遠地區首家獲此稱號的企業。
徐其修涼茶2005年被評為廣東百年老字號。2006年被廣東省工商行政管理局評為“廣東省著名商標”、被國家商務部認定為“中華老字號”。
