徂徠大櫻桃

植物學史

徂徠櫻桃已有1000多年的櫻桃種植歷史，是中華櫻桃的正宗產地。徂徠櫻桃以個大、皮薄、味美、營養豐富，被譽為“果之珍品”是古代宮廷的特急貢品，號稱北方鮮果第一枝，與南方荔枝齊名。

形態特徵

喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。葉片卵形或長圓狀卵形，長5-12厘米，寬3-5厘米，先端漸尖或尾狀漸尖，基部圓形，邊有尖銳重鋸齒，齒端有小腺體，上面暗綠色，近無毛，下面淡綠色，沿脈或脈間有稀疏柔毛，側脈9-11對；葉柄長0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2個大腺體；托葉早落，披針形，有羽裂腺齒。

生長環境

櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹，而土壤則以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。

分布範圍

徂徠大櫻桃產地主要位於地處新泰市，素有“物華天寶、人傑地靈”之美譽。北部山區的獨特地理環境為櫻桃的生長創造了得天獨厚的條件。

物種分類

櫻桃品種齊全，有中華櫻桃、矮化櫻桃、龍冠、烏克蘭大櫻桃、艷紅五個系列，十八個品種。

主要價值

在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分。

保護現狀

櫻桃種植面積已達15000畝，涉及沿北部徂徠山區的10個行政村，年產櫻桃300萬斤，可創產值900萬元以上，僅此一項人均增收1000餘元，98年被中國農學會特產經濟專業委員畝櫻桃示範園、100畝苗木繁育基地、100畝櫻桃大棚。成立了“泰山櫻桃研究所”，在有櫻桃種植的行政村建立科技服務站，培養扶持1000多個科技戶。建有以生產、技術、信息服務為目的專業協會7個。為搞好銷售，在年家峪、寨山前2個村建有2處櫻桃專業批發市場，並在北京、大連、瀋陽、廣州設立直銷視窗，有櫻桃經紀人100餘人。