彩虹瘦身湯

彩虹瘦身湯是一道由排骨西芹、紅蘿蔔 等食材製成的湯品，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：彩虹瘦身湯
• 主要食材：排骨，西芹
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

原料

主料

排骨 半斤、西芹 2棵、紅蘿蔔 半條、玉米粒 1碗、梨 1個、洋蔥 半個、蕃茄 1個

輔料

蜜棗 1粒、姜 1片、鹽 適量

做法

1.煮滾水，下姜，先將排骨飛水，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用
2.玉米粒洗淨，梨及蕃茄洗淨切件備用。
3.芹菜丶洋蔥及紅蘿蔔切粒備用。
4.煮半煲滾水，放入玉米粒丶紅蘿蔔丶洋蔥丶番茄、排骨丶蜜棗大火煮滾後，再以小火煮1小時，有機芹菜及梨後下，約熄火前5分鐘下，最後下鹽調味即可。

小貼士

1.要把梨心去除，這樣煮出來的湯才不會有酸味，反而清甜。