彩色圓子

彩色圓子是以南瓜、紫薯為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：彩色圓子
• 分類：丸子
• 主要食材：南瓜，紫薯

用料

材料	用量
南瓜	350克
紫薯	250克
芋頭	250克
糯米粉	100克
低筋粉	100克
玉米澱粉	150克
糖	50克
水	少許

做法

1. 上鍋蒸熟，切塊是節約時間。
2. 蒸南瓜
3. 搗碎
4. 加各種麵粉揉成軟硬適度的麵團，南爪多放點糯米粉，紫薯加點水。
5. 做成自己喜歡的形狀。
6. 沸水下鍋。
7. 浮起裝盤。可加點熟西米、水果、煉乳或糖等等。