強心素肉飯是一道由炙甘草、川芎、玉竹等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：強心素肉飯
- 主要原料：炙甘草
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質
- 適宜人群：大多數人
心素肉飯 title=強心素肉飯>強心素肉飯
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材料：炙甘草3錢川芎1.5錢玉竹1兩丹參2錢素絞肉半斤海帶半斤薑片適量
調味料：鹽冰糖醬油素高湯粉 作法：1．鍋中添加2000CC清水，再將炙甘草、玉竹、川芎、丹參放入鍋中熬煮約一小時後，取出藥材備用
2．接著湯汁中放入素絞肉、海帶、薑片、鹽、冰糖、醬油及素高湯粉調味後，開大火煮滾，再轉小火燜煮約30分鐘後入味即可
