張錫鎬

張錫鎬（David Chang），美國韓裔大廚，福桃餐飲集團（Momofuku）創始人。其創立的Momofuku Ko餐廳獲米其林二星評級，主持並參與製作Netflix美食紀錄片《美食不美》（Ugly Delicious）。

2020年福桃集團推出辣醬產品，2023年購入“油辣椒”商標。2024年3月，該集團向亞裔商戶傳送律師函要求停售同名產品，引發“商標惡霸”爭議。次月張錫鎬公開道歉，宣布放棄商標主張，承認產品靈感源自中國老乾媽、韓國及墨西哥辣醬。2024年福桃集團辣醬銷售額達5000萬美元。

基本介紹

• 中文名：張錫鎬
• 性別：男

人物經歷

現為美國著名韓裔大廚。

人物事件

2024年4月，美國著名韓裔大廚張錫鎬旗下的“福桃”餐飲集團近日因禁止其他公司的產品以“油辣椒”為名，被輿論炮轟是“商標惡霸”。據美聯社4月14日報導，面對如潮水般的抵制，張錫鎬本人及其公司日前公開道歉，表示將不再強行主張所謂的商標權。