基本介紹 中文名：張川羊羔肉主要食材：羊肉分類：甘肅小吃口味：酸辣 菜品簡介是甘肅的特產，張川羊羔肉主產於關山林區，肉嫩味純，色澤鮮艷，尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。
