建昌圩有著栽培大蒜的悠久歷史，蒜農長期以來的生產實踐，篩選出具有獨特風味的大蒜地方品種，形成一套大蒜優質高產栽培技術。 基本介紹 中文名：建昌白蒜分布區域：建昌圩 建昌白蒜，其蒜苔色澤暗綠髮亮，粗長嫩脆，含水分較多；蒜頭皮色為白皮，略呈球形，辛辣帶甜味。主要種植區域為直溪鎮蔡甲村、迪莊村。2010年種植面積約66.67公頃，年產量350萬噸，產值1000多萬元。
