基本介紹
- 中文名：廣東腊味炒米粉
- 主要食材：米粉，廣東臘腸
- 分類：粵菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米粉 | |
廣東臘腸 | |
洋蔥 | |
青瓜 | |
豬肉絲 | |
香菇三朵 | |
醬油 2大匙 | |
胡椒粉 1小匙 | |
香油 少許 | |
糖 | 少許 |
蔥少許 |
做法
1. 先將米粉、香菇泡軟，臘腸切片，豬肉、香菇、青瓜、洋蔥切絲備用 |
2. 起油鍋，依次將臘腸、豬肉、香菇、青瓜、洋蔥、米粉一起拌炒，一邊炒一邊撒水，直至米粉稍軟 |
3. 加入調味料不斷翻炒至水份收乾，撒上蔥花即成 |
廣東腊味炒米粉
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