廣東省發酵與酶工程重點實驗室依託於華南理工大學生物科學與工程學院。於2005年立項 ，建設期為：2005年——2008年。
基本介紹
- 中文名：廣東省發酵與酶工程重點實驗室
- 地點：廣東省
- 時間：2005年
- 對象：酶工程重點
研究方向,研究內容,
研究方向
主要圍繞工業生物技術的核心－發酵與酶工程套用技術，以新生物質能源和化工產品開發為工程目標，結合生物信息學、分子進化技術、組合微生物技術和新型發酵技術開發，完善酶分子進化－工程菌篩選－催化過程（發酵最佳化為一體）的高通量、高效率工業生物催化體系篩選、最佳化及產業化技術體系，重點解決研究體系中工業生物技術中的理論問題。
研究內容
1. 極端發酵體系宿主菌的篩選和機制研究；
2. 基於生物信息學的選擇性大分子研究；
3. 生物催化與酶工程套用技術及發酵工程關鍵技術研究；
4. 重要工業酶生產技術。
