廣式煎薄撐

基本介紹

• 中文名：廣式煎薄撐
• 主要食材：糯米粉，全麥粉
• 分類：煎，粵菜，素菜

用料

材料	用量
糯米粉	4份
全麥粉	1份
水	適量
鹽	少許
白鬍椒粉	少許
辣椒粉	少許
果醬	適量
香椿醬	適量
植物油	少量

做法

1. 糯米粉+全麥粉，大約4：1。調成稀糊狀，加少許鹽、白鬍椒粉和辣椒粉

2. 平底鍋少許油，麵糊攤煎成餅

3. 加喜歡的內容捲起切斷

4. 我用香椿醬做了鹹味的，朋友自製的桑椹醬做了甜味的