基本介紹
- 中文名：廚房用具
- 外文名：Kitchenware
簡介,廚房小用品的種類,廚房裝修的注意事項,
簡介
廚房小用品種類繁多，生活必備，且不能缺少。
廚房小用品的種類
廚房及餐飲用品
廚房器具/小家電
炊具
刀具
酒具
壺/杯 其他
攪拌/榨汁機
淨水器/飲水機
廚具/鍋具
電磁爐/微波爐/電烤箱
咖啡及器具
電熱水壺/瓶
定時器/提醒器
麵包機
爆米花機
刨冰機
打蛋器
優酪乳機
消毒碗櫃
電飯煲/電火鍋
吸排油煙機
燃氣灶
封口機/密封器
燒烤器
茶及茶具
西點烘焙
果盆
保鮮盒
調味瓶罐
廚房裝修的注意事項
廚房裝修中人們最關心的是廚房的實用性，要易清理，布局合理便於操作，設計美觀、科學。
裝修廚房首先要滿足洗、切、炒的三大基本功能，如果面積大還可以考慮放置冰櫃、洗衣機，甚至兼做餐廳的功能。
為便於操作，洗、切、炒應順序安放，不能穿插安放。灶台如果有條件可放到廚房陽台，這樣油煙排放會更通暢，中式廚房不宜做成開放式，因為國人的飲食習慣造成烹飪時油煙較多（設計中應考慮大排量抽菸機的安裝），開放式廚房會污染室內，還有燃氣泄漏的安全性也應考慮在內。
廚房的操作台面應選擇大理石、人造大理石或防水板來做，便於清洗又衛生。 廚房的管道較多，如果要包暖氣管、上下水管管道，最好用水泥板包起來外貼磁磚，而不宜用PVC板，因PVC板是塑膠材料，耐高溫的性能不好。高處的管儘量藏到廚房吊櫃內或吊頂內，避免明管。水管的改造要由有經驗有資質的專業人士進行，改後還要試壓。在管道改動中煤氣的管道是不能動的。
