【中文名稱】庚酸丙酯；庚酸正丙酯【英文名稱】propyl heptanoate【結構或分子式】【相對分子量或原子量】172.27【密度】0.8571（20℃）；0.8641（15℃）【熔點（℃）】-63.5（在石油醚中結晶）【沸點（℃）】207.9【折射率】1.4160【性狀】無色液體，有葡萄和醚的香氣。【溶解情況】不溶於水，溶於乙醇、乙醚、丙酮和苯。【用途】香料，用於食品，調製水果及咖啡香型香精。【製備或來源】庚酸和正丙醇在硫酸存在下，進行酯化而得。
