平鯛，Rhabdosargus sarba (Forsskål,1775)，是鯛科平鯛屬的一中沿岸性底棲魚類, 一般分散於淺海，為淺海沿岸底層魚類。平時分散棲息於淺海。攝食雙殼類、蝦、蟹、蝦蛄、藤壺和海藻。在朝鮮、日本、及菲律賓，我國黃海、東海和南海也有分布。
基本介紹
- 中文學名：平鯛
- 拉丁學名：Rhabdosargus sarba (Forsskål,1775)
- 別稱：元頭(魚立), 香頭, 平頭, 胖頭, 炎頭魚,金絲鯛
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：硬骨魚綱
- 亞綱：輻鰭亞綱
- 目：鱸形目
- 科：鯛科
- 屬：平鯛屬
- 種：平鯛
形態特徵,生活習性,漁業利用,
形態特徵
體高而側扁，體呈橢圓形，背緣隆起，腹緣圓鈍。頭中大，前端尖。口端位；上下頜約等長；上頜前端具圓錐齒2～3對，兩側具臼齒4列，下頜前端具圓錐齒2～3對，兩側具臼齒3列；鋤骨、齶骨及舌面皆無齒。體被薄櫛鱗，背鰭及臀鰭基部均具鱗鞘，基底被鱗；側線完整，側線至硬棘背鰭基底之間有6.5～7.5列鱗。背鰭單一，硬棘部及軟條部間無明顯缺刻，硬棘強，第IV或V棘最長；臀鰭小，與背鰭鰭條部同形，第II棘強大，軟條數11；胸鰭中長，長於腹鰭；尾鰭叉形。體呈銀灰色，腹面顏色較淡，體側有許多淡青色縱帶，其數目和鱗列相當。腹鰭和臀鰭顏色略黃；尾鰭上下葉末端尖，大部為深灰色，僅下緣鮮黃色。
生活習性
1.習性：在 朝鮮、日本、及菲律賓，我國黃海、東海和南海分布。為淺海沿岸底層魚類。平時分散棲息於淺海。
2.食性：雜食性，攝食雙殼類、蝦、蟹、蝦蛄、藤壺和海藻。
3.生長：體長一般為250mm，體重0.25～0.5kg，大的可達1～2kg。
4.繁殖：生殖期為2～4月，2齡魚懷卵量為15萬粒左右。浮性卵，油球1個。
5.洄游：移動不大，常棲息於淺海和港灣岩礁處。
漁業利用
般以船釣、延繩釣、一支釣或底拖網等方式捕獲，為肉質鮮美的食用魚，適合各種的烹調方法。
