平菇雞蛋炒紅豆年糕

平菇雞蛋炒紅豆年糕,材料有平菇、紅豆年糕、雞蛋、蔥段。

基本介紹

• 中文名：平菇雞蛋炒紅豆年糕
• 主要原料：平菇、紅豆年糕
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人群

製作材料

材料：平菇、紅豆年糕、雞蛋、蔥段

調料：料酒、鹽、雞精

做法

（1）將紅豆年糕拆開包裝，取出一些掰開，待用。

（2）將雞蛋打入碗中，加點料酒打成蛋液，待用。

（3）將平菇去根洗淨撈出，並撕開，待用。

（4）隨後，將紅豆年糕下入沸水中焯軟撈出，待用。

（5）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

（6）接著，合入平菇翻炒一下。

（7）然後，合入紅豆年糕翻炒一下。

（8）最後，加點鹽、雞精調味炒勻，擱入蔥段即成。