平海大頂苦瓜，因頂大嘴尖而得名。其特點是碧綠、潤澤、脊寬、肉厚、瓤少，具有清熱下水之功效，是夏季消署菜餚之佳品，另外亦可作藥用，食時帶苦味，脆口，食後甘涼，主要出口港澳及東南亞等地區。
基本介紹
- 中文名：平海大頂苦瓜
- 特點：碧綠、潤澤、脊寬、肉厚、瓤少
- 功效：清熱下水
- 口感：苦味，脆口，食後甘涼
平海種植大頂苦瓜歷史悠久。20世紀50年代，平海就開始種植大頂苦瓜，是惠東縣乃至惠州市最早種植大頂苦瓜的地方。在惠東縣農業技術部門的指導下，平海鎮對大頂苦瓜實行統一生產、統一銷售和統一技術指導，實行生產基地化，在深圳、香港及新加坡、馬來西亞等國內外諸多城市設定穩定聯繫點，實行市場國際化，擴大了大頂苦瓜的知名度。
大頂苦瓜的經濟效益相當可觀，當地有“三筐苦瓜頂千元”之說。據統計，全鎮2004年共種植大頂苦瓜8250畝，平均畝產2540公斤，總產2.1萬噸，總產值7064萬元，占全鎮農業總產值的30.1%。僅大頂苦瓜一項人均純收入2036元。
