平板烘乾設備是油脂、糧食、飼料加工行業對物料進行烘乾蒸炒的新型熱交換設備，由機架、進料斗、加熱部件、傳動部件等組成。
原理：在加熱鋼板下側焊接角鋼做蒸汽腔室,並通入蒸汽來加熱鋼板,蒸汽放熱後通過自動疏水器進行疏水(也可進行回收) 。
物料由進料斗進入到加熱鋼板(1) 上,隨著鏈條刮板的運動,依次經過(1) 、(2) 、(3) 、(4) 、(5) 、(6) 加熱片,物料被加熱烘乾,經出料口進入下一道工序。 根據出料水分調整鏈條轉動速度，調整物料在機內的烘乾時間，可去除水分3%-6%。
平板烘乾設備是糧食輸送設備的一種，主要分為LPH系列鏈式平板烘乾機和ZG系列平板烘乾機。
LPH系列鏈式平板烘乾機，既可用於料坯的烘乾又可用於油料的軟化，它能用較低的能耗代替普遍使用的蒸炒鍋和滾筒式烘乾機完成烘乾蒸炒工作
ZG系列平板烘乾機，是大豆浸出新工藝中專門用來烘乾大豆胚中水份的烘乾設備，它去水份能力強、運轉平穩、安全可靠並能保持大豆胚片的完整性，是大豆一次浸出工藝中最理想的烘乾沒備。
