干貝燉蛋

基本介紹

• 中文名：干貝燉蛋
• 主要食材：雞蛋，干貝
• 分類：燉

用料

材料

雞蛋

干貝

料酒

水

做法

1. 雞蛋一枚
2. 干貝數顆
3. 干貝漂洗後，料酒泡發幾小時
5. 低速打成蛋液
6. 蛋液與水的比例1:2，過篩
7. 上蓋，開水小火蒸煮15分鐘左右
8. 干貝燉蛋完成