干貝海帶排骨湯

干貝海帶排骨湯是以干貝、水發海帶等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝海帶排骨湯
• 主要食材：干貝、水發海帶，豬排骨
• 調料：薑片、鹽
• 工藝：煮

材料

干貝50克、水發海帶100克、豬排骨150克。

做法

1、干貝洗淨，用溫水浸泡4小時撈出；海帶洗淨、切絲；豬排骨洗淨，剁小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水備用。

2、鍋內加入適量清水，大火煮沸後，加入排骨塊、干貝、海帶絲和薑絲，待湯再次煮沸，再轉小火煮10分鐘，放鹽調味即可。