帽山蘿蔔

蕭縣龍城鎮帽山蘿蔔，皮肉純青，味甜爽口似水果。又名水果蘿蔔、里外青、彎腰青，是帽山的特產，其歷史悠久，古今響譽。相傳帽山青蘿蔔已有600餘年種植歷史，清朝乾隆下江南路經此地，親口品嘗，讚不絕口。帽山青蘿蔔從此名聲大振，清朝曾作貢品。1958年蕭縣人民政府將此蘿蔔帶往北京展覽，1961年被列入國家土特產展品項目，爾後，被列入國家土特產品史冊。

基本介紹

• 中文學名：帽山蘿蔔
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：白花菜目
• 科：十字花科
• 屬：蘿蔔屬
• 分布區域：帽山
• 門：被子植物門 

特色和功效

帽山位於龍城鎮西南約五公里，三面環山，一面臨水，空氣清新，氣候濕潤，土質優良，地下水經國家地礦部化驗鑑定為國家級優質礦泉水。

涼拌

青蘿蔔種植選用芝麻、黃豆、油菜餅等作基肥，礦泉水澆灌，實行無公害生產。 帽山蘿蔔生產在三面環山一面環水浴沙土之中，受得天獨厚的小氣候影響，有天然泉水澆灌，採用無公害栽培體系。具有鬚根少、質脆、纖維少、中芥辣油含量低、含糖量高等特點。品質好，富含多種維生素和礦物元素，具有清咽利喉、化痰去瘀、爽肺止咳、解毒利尿等功效，經常食用可預防呼吸道疾病及治療便秘、消化不良、肥胖等。

它既是一種新潮水果，又可作蔬菜進行烹飪或醃製、醬激，營養價值極高，是綠色保健食品之一，也是饋贈親朋好友之佳品。

目前生產情況

蕭縣龍城鎮蔬菜協會的帽山蘿蔔生產基地，面積3750畝，年產量8000噸。2004年獲省農委無公害農產品產地認定，2005年8月，經農業部農產品質量安全中心審定，符合無公害農產品標準要求，獲全國無公害農產品認證。

“2014年被評為省著名商標、市范社”；2016年審批國家地理標誌。