巴斯德傳

巴斯德傳

《巴斯德傳》是2000年商務印書館出版的圖書,作者是帕特里斯・德布雷。本書詳細地描述了法國微生物學的奠基人路易·巴斯德(1822~1895)的生平和研究,而且也介紹了巴斯德同時代的著名學者。

基本介紹

  • 書名:巴斯德傳
  • 作者:帕特里斯・德布雷
  • 譯者:姜志輝
  • ISBN:9787100028738
  • 頁數:605
  • 定價:32.00元
  • 出版社:商務印書館
  • 出版時間:2000-04
  • 裝幀:平裝
  • 副標題:巴斯德傳
  • 叢書:  世界名人傳記叢書
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《世界名人傳記叢書:巴斯德傳》主要內容包括:我父親,這位英雄、晶體產生信仰、點金石、液化森林世界、酵素與生命、重返烏爾姆路等。

圖書目錄

前言
第一章 我父親,這位英雄
弗朗什孔泰人,木頭腦袋——與巴黎失之交臂——藝術的念頭——業士——從巴爾貝寄宿學校到師範學校
第二章 晶體產生信仰
巴拉爾實驗室——內在東西的發現——密切利希的謎:化學家的晶體——雙分解理論——生物學定律
第三章 點金石
美滿的婚姻——科學院的這些先生們——在萊茵河與多瑙河之間
第四章 液化森林的世界
借道奎寧——左和右的遊戲——不對稱,就是生命!——前景和失望
第五章 酵素與生命
里爾的院長——從實驗室到工廠——什麼是發酵?——從晶體到生命——受挫於科學院——酵母和酒精:決定性實驗——胚種論的第一次失敗——李比希和巴斯德:競技場裡的兩頭雄獅
第六章 重返烏爾姆路
行政管理的崇高和奴役——私下裡的辛酸和公共場合的榮譽——聖波夫事件——無法找到的實驗室——“科學預算
第七章 所謂的自然發生
致普歇的一封信——家鼠,蛆和微小動物——普歇的無生源說——實驗的策略——在山頂上的學者們——巴斯德在索邦大學——以後的爭論
第八章 顯微鏡和蠶
蠶災——開始的想法——吉斯蓋橋的顯微鏡——軟化病——地方商會裡的商人們——偏癱患者但不是半個學者——獻給皇后陛下
第九章 工業巴斯德滅菌法
在貢比涅的夜課-19世紀的飲酒人——阿爾布瓦的實驗室——巴斯德滅菌法的發明——醋及其貿易——暴風雨年代——復仇的啤酒
第十章 在醫生中間的化學家
巴斯德和醫學生物學——帝國的外科醫生——塞麥爾維斯和無菌法——利斯特和滅菌法-1873年在醫學科學院的一天——給外科醫生上課——科學和祖國
第十一章 羊炭疽和雞炭疽
傳染病稗史——沖向炭疽——科蘭先生的母雞——走向危及牲畜的土地——家庭生活的事故
第十二章 肉湯培養液
第十三章 從一個科學院到另一個科學院
第十四章 普里勒富爾的打賭
第十五章 制服狂犬病
第十六章 奠基石
第十七章 最新的生命科學
巴斯德年表
原始資料
參考文獻
人名索引

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