《巧手烹美味：拿手宴客菜》是2011年5月中國人口出版社出版的圖書，作者是范海。
基本介紹
- 書名：巧手烹美味：拿手宴客菜
- 作者：范海
- ISBN：9787510106989
- 頁數：69頁
- 定價：12元
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2011年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：40開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
菜譜雖然只關乎吃喝，其中的學問卻不少，只有了解食物的營養，才能編制出合格的菜譜，無論是想維持還是改善個人或群體的營養狀況，都要基於對食物營養價值的認識和利用。《巧手烹美味：拿手宴客菜》菜譜，正是在食物營養搭配的基礎上編制而成的。希望這套菜譜，能給您和您的家人帶去健康和幸福。
圖書目錄
在家宴客全攻略
在家宴客要點
在家宴客小竅門
在家宴客注意事項
節日佳肴
功夫黃瓜/口水雞
春日台菜
魚香油菜/豬肉藕片
東坡肉
乾煸羊排
清蒸鱸魚/五色海參
八寶魚頭
闔家歡聚
爽口白菜/大蔥雞脯卷
貴妃雞翅
年糕八寶鴨丁/魚香蝦球
番茄魚條
江南芙蓉魚片
菜卷青豆湯/葡萄乾釀蘋果
全家福湯麵
輕鬆周末
拔絲山藥/雪菜羅漢筍
乾煎裡脊/欖菜釀尖椒
蝦仁豆腐盒
功夫鱸魚/雞毛海鮮湯
泰皇炒飯
好友小酌
情侶幽會
長悲蒞臨
喬遷之喜
喜得貴子
生日慶賀
接風餞行
