巧手學做家常菜2

巧手學做家常菜2

本書為“家常小炒全攻略”中的一本,該系列圖書圖文並茂、簡明實用,是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者,精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品,配以選料、製作全過程的流程圖,簡單易學,相信讀者通過對該書的學習和操作,一定能做出很多美味“家”餚,將飲食文化融入家庭生活中,增添情趣。

基本介紹

  • 書名:巧手學做家常菜2
  • 作者:沈天福、梁毅、張燕
  • ISBN:7222045678
  • 類別:料理
  • 頁數:59頁
  • 出版社:雲南人民出版社
  • 出版時間:2006年1月1日
  • 裝幀:平裝
  • 開本:24開
內容簡介,目錄,

內容簡介

本書為“家常小炒全攻略”中的一本,該系列圖書圖文並茂、簡明實用,是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者,精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品,配以選料、製作全過程的流程圖,簡單易學,相信讀者通過對該書的學習和操作,一定能做出很多美味“家”餚,將飲食文化融入家庭生活中,增添情趣。

目錄

木耳爆裡脊
油爆胗花
椒麻五花肉
蒜爆血碧菜
黃燜豬排
香辣皮蛋
蕨菜乾燒肉
脆皮奶洋芋
椒香排骨
青椒青頭菌
爆炒筍芽
風味糟鳳爪
火腿燴雞米
糖醋排骨
西芹百合
金鉤玉蘭片
壯族涼雞
生爆百花豆
熗鍋魚
香辣土豆條
蒜泥白肉
爆炒刷把菌
茄汁魚柳
爆炒雙脆
蓮藕燉排骨
鮮菇湯

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