川鄉黑豬

川鄉黑豬是由四川省畜牧科學研究院主導培育的我國首個具有完全自主智慧財產權的生豬父本新品種。

川鄉黑豬是利用我國特有的遺傳資源藏豬和引進國外的杜洛克豬作為育種素材，採用BLUP法與分子標記輔助選擇相結合的現代育種技術，歷經12年育成的優質高效黑色父本新品種。

川鄉黑豬被毛全黑、生長效率高、肉質優良，瘦肉率達63.5%，兼具外種豬和本土藏豬血緣、生長性能高、肉質風味佳，填補了我國無自主智慧財產權父本新品種的空白，在我國生豬新品種培育中具有里程碑式意義。

2021年12月3日，農業農村部發布第498號公告，四川省自主培育的川鄉黑豬新品種通過國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑑定，並頒發證書。

基本介紹

• 中文名：川香黑豬 
• 原產地：四川 
• 專利持有人：四川省畜牧科學研究院 
• 產品資質：國家畜禽新品種 

基本情況

川鄉黑豬是利用我國特有的珍貴遺傳資源藏豬和引進豬種杜洛克豬作為育種素材，採用BLUP法與分子標記輔助選擇相結合的現代育種技術育成的父本新品種，其被毛黑色，肉質優，生長快，瘦肉率高，抗病力強，特色鮮明。在川鄉黑豬新品種培育過程中，攻克了毛色和肌內脂肪含量基因精準預測和鑑定技術，並用於育種實踐，顯著提高了選擇效率，加快了育種進展。

川鄉黑豬破解了長期困擾我國地方豬種不能大面積推廣利用的技術瓶頸，使川鄉黑豬用作終端父本生產含本地豬血緣的三雜商品豬肉質、瘦肉率和生長速度三者間達到有機平衡，滿足了人們對優質美味豬肉消費市場的需求，將有力推動我國地方豬種資源保護與開發利用。

主要特點

肉質優

川鄉黑豬肌內脂肪含量達3.52%，比生產中被廣泛用作父本的國外豬種杜洛克、巴克夏分別高出0.64、0.23個百分點。

生長快

川鄉黑豬100kg體重日齡165.70天，與杜洛克豬164.15天非常接近，較巴克夏豬縮短6.19天。

瘦肉率高

川鄉黑豬瘦肉率63.43%，與杜洛克豬64.22%非常接近，較巴克夏豬高1.02個百分點。川鄉黑豬與杜洛克豬生產效率相當，但肉質更優，各項性能全面優於巴克夏豬，市場推廣前景廣闊。

資質認證

2021年8月3日-4日，國家現代農業產業技術體系四川創新團隊信息服務平台”地方豬種質資源評價與利用崗位、配套系選育崗位和生產工藝和環境控制崗位“專家顧以韌研究員、梁艷、陶璇、楊雪梅、楊躍奎副研究員，赴簡陽育種科研基地採集川鄉黑豬耳組織樣本，用於豬組織樣本凍存和培養細胞，並進行細胞凍存，本次採集樣本包含川鄉黑豬新品種全部血緣的公豬和母豬，為川鄉黑豬新品種科學保護奠定堅實基礎。

“川鄉黑豬”新品種獲國家畜禽新品種證書

2021年12月1日，四川省畜牧科學研究院育成的川鄉黑豬新品種通過國家審定，獲得國家畜禽新品種證書。川香黑豬項目由四川省科技廳畜禽育種攻關計畫、重大科技專項和四川省農業農村廳財政運行專項等支持。

戰略價值

川鄉黑豬是我國首個具有完全自主智慧財產權的生豬父本新品種，也是四川省繼天府肉豬、川藏黑豬2個配套系之後育成的第一個生豬新品種。

從市場競爭來看，川鄉黑豬就像一個“萬能公式”——既可用作父本與本土豬種雜交生產優質商品豬，滿足人們對優質美味豬肉消費的需求，也可作為終端父本與外種豬雜交，有效改良商品豬的肉質性能，市場競爭優勢明顯，套用前景十分廣闊，對於打造生豬種業“華系晶片”、推動地方豬種資源保護與利用具有重要意義。

川鄉黑豬打破了我國商品豬生產中外種豬作為父本的壟斷局面，對於打造生豬種業“華系晶片”，提升我國生豬核心種源自給率和競爭力，引 領現代特色優質豬肉產業發展，推動地方豬種資源保護與利用具重要的戰略意義。

相關動態

2018年，古藺縣養豬企業負責人楊國勛與省畜科院合作，用“川鄉黑豬”和地方“丫杈豬”雜交生產商品豬，後代基本都是黑毛，生長周期縮短至150天左右，肉質更好。